Resep: Enak Keripik Pisang Asin Manis Simpel kriuk

Keripik Pisang Asin Manis Simpel kriuk.

Kamu dapat memasak Keripik Pisang Asin Manis Simpel kriuk menggunakan 6 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Keripik Pisang Asin Manis Simpel kriuk

1. Siapkan 1 sisir , pisang kepok / menurun.
2. Siapkan 5 sdm , Air kapur.
3. Siapkan secukupnya , Garam.
4. Siapkan 10 sdm , Gula pasir.
5. Siapkan , Margarin.
6. Siapkan , Minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah pembuatan Keripik Pisang Asin Manis Simpel kriuk

1. Kupas pisang kepok/ menurun, rendam dalam air biasa biar ngga hitam. (pisangnya jangan yang mateng yah, saya make yang masih hijau banget masih keras).
2. Setelah dikupas, potong tipis-tipis pake pisau atau alat, sambil rendam dalam air (biar tak hitamm) setelah dipotong semuanya cuci dan bilas 2-3 kali sampai bersih.
3. Siapkan baskom untuk merendam pisang, masukan 5sdm air kapur dan tambahkan air bersih secukupnya sampai semua pisang terendam lalu masukan pisang yang sudah di bersihkan tunggu kira-kira 15/20 menit.
4. Sambil nunggu pisang kita bikin larutan gula dulu untuk rasa manisnya, 10sdm gula (ini sesuai selera ya kalau mau manis lagi bisa di tambahkan dan sesuai sebanyak apa pisangnya) di campur dengan 200ml air / 1 gelas air putih lalu rebus sampai gulanya larut. Rebusnya sebentar aja ya karna takut gulanya jdi pahit..
5. Pisang yang sudah di rendam tadi di bagi kedalam 2 wadah untuk asin dan manis. Yang rasa asin diamkan saja cukup bilas dengan air 1 kali (biasanya warna airnya berubah coklat karna tercampur dengan getah dari pisang tak usah khawatir pemirsahk😂) biarkan tetap terendam dalam air.
6. Untuk rasa manis saya bilas bersih pisangnya lalu masukan air rebusan gula, jika kurang tambahkan air sampai pisang cukup terendam. Diamkan dulu biar meresap, sambil didiamkan kita goreng pisang rasa asin.
7. Panaskan minyak secukupnya sampai pisang bisa terendam, setelah minyak mulai panas masukkan pisang yang tanpa air gula secara satu persatu biar ngga lengket,.
8. Pisang harus sering di balik-balik yah biar merata matangnya setelah setengah matang masukan 1/2 sdm margarin balik-balik, setelah minyaknya tenang dan tak berbuih artinya pisang sudah matang, lakukan hal tersebut berulang2 sampai pisang yg rasa biasa habis.
9. Lalu sisihkan, setengah dingin taburi dengan garam secukupnya (garam ini optional ya, karna sudah dapat rasa gurih dari mentega, pakai bubuk balado atau rasa lain juga bisa) aduk-aduk sampai rata, pisang siap untuk di cemil 😍 alhamdulillah.
10. Goreng pisang yang sudah terendam dalam air gula satu persatu biar ngga lengket (tanpa airnya yah) balik-balik setengah matang masukan 1/2 sdm margarin, balik-balik saat warna sudah golden brown angkat, karna di rendam dengan air gula hati-hati saat menggoreng karna warnanya cepat coklat dan rasa pisang bisa agak pahit. Ulangi berkali-kali stepnya sampai pisang habis, tiriskan pisang siap dicemil. Alhamdulillah 😘.