Bagaimana cara Persiapan Lezat Biji Ketapang

Biji Ketapang.

Kamu dapat harus Biji Ketapang menggunakan 11 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Biji Ketapang

1. Siapkan 500 gram , tepung terigu (400 gr pro tinggi, 100 gr pro sedang).
2. Siapkan 2 butir , telur.
3. Siapkan 100 gram , margarin.
4. Siapkan 170 gram , gula pasir.
5. Siapkan 170 gram , kelapa parut agak tua.
6. Siapkan 1/2 sdt , garam.
7. Siapkan 1 sdt , vanili bubuk.
8. Siapkan 1/2 sdt , baking powder.
9. Siapkan 80 ml , santan kental.
10. Siapkan 40 gram , wijen (sangrai).
11. Siapkan 750 ml , minyak goreng.

Cara pembuatan Biji Ketapang

1. Sangrai kelapa sampai kering dan berwarna kuning keemasan, lalu ulek agak kasar. Sisihkan.
2. Dalam wadah masukkan tepung terigu, garam, gula, vanili, wijen, kelapa halus dan baking powder lalu aduk dg whisk sampai merata.
3. Buat lubang di tengah tepung lalu masukkan telur dan margarin, uleni sampai agak tercampur lalu masukkan santan kental. Adon sampai semua bahan tercampur merata dan mudah di bentuk.
4. Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat memanjang sebesar jari telunjuk kemudian gunting serong.
5. Panaskan minyak goreng kemudian goreng adonan dg api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan.
6. Note: ketika adonan baru di tuang ke dalam minyak jangan diaduk, tunggu adonan kokoh baru di aduk..