Resep: Selera Ote - ote alias bakwan sayur

Resep Enak Masakan Indonesia

Ote - ote alias bakwan sayur. Bakwan Malang alias weci atau heci atau ote- ote ini ciri khas sayurnya adalag wortel, kol dan toga, tapi bebas mau pakai sayur apa aja. Ote-ote, weci, bakwan sayur : Tepung terigu Garam Lada Bawang daun Kubis Wortel Kecambah kacang hijau Buncis Tips : untuk hasil yang kriuk aduk irisan sayur. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala.

Ote - ote alias bakwan sayur Gorengan satu ini juga sering disebut bakwan sayur atau weci. Mudah sekali didapatkan di penjual gorengan pinggir jalan. Ote-ote Porong Wei ini berisikan tiram, rumput laut dan udang. Kamu dapat harus Ote - ote alias bakwan sayur menggunakan 14 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Ote - ote alias bakwan sayur

  1. Siapkan 1 kg , kubis.
  2. Siapkan 1/4 kg , wortel.
  3. Siapkan 1/4 kg , kecambah.
  4. Siapkan 3 lmbr , daun bawang pre.
  5. Siapkan 3 lmbr , daun seledri.
  6. Siapkan 1/4 kg , tepung terigu.
  7. Siapkan 1 btr , telur.
  8. Siapkan 7 siung , bawang merah.
  9. Siapkan 9 siung , bawang putih.
  10. Siapkan , Merica.
  11. Siapkan , Garam.
  12. Siapkan , Gula.
  13. Siapkan , Kaldu jamur.
  14. Siapkan , Air.

Untuk teksturnya, Ote-ote Porong Wei memiliki kulit luar yang lebih halus dan empuk. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut " ote-ote" dan " weci". Bakwan sayur enak dijadikan lauk pendamping sehari-hai sebagai teman nasi. Enak juga disantap bersama ketupat/lontong, cocok untuk bekal anak, dan nikmat dijadikan camilan saat santai dilengkapi dengan cabai rawit, saus.

Cara pembuatan Ote - ote alias bakwan sayur

  1. Cuvi bersig semua bahan, kemudian potong kecil - kecil.
  2. Haluakan bawang. Setwlah itu campurkan ke dalam sayuran yg audah dipotong- potong. Masukkan telur. Sambil diremas - remas sampai layu..
  3. Kemudian masukkan tepung terigu kemudian tambahkan air. Bumbui.
  4. Goreng sedikit dulu adonannya. Kemudian incipi, kalau sudah matang lanjutkan menggoreng adonan yg lain. Jika dirasa kurang pas bumbunya, beri bumbu lagi. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat, sajikann ❤.

Nah, dalam bahasa Sunda, "bala" artinya "berantakan" alias tidak teratur. Sepertinya memang menceritakan bentuk bakwan sayur yang tidak bisa seratus persen bulat atau halus permukaannya. Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi. Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang. Sayuran yang umum digunakan untuk campuran bakwan yaitu kol, buncis, tauge, wortel, atau anda juga dapat menambahkan udang dan teri ke dalam adonannya.