Resep: Selera Kue Semprit Lembut

Kue Semprit Lembut.

Kamu dapat memasak Kue Semprit Lembut menggunakan 8 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Kue Semprit Lembut

1. Siapkan 200 gram , Tepung Tapioka.
2. Siapkan 30 ml , santan kara.
3. Siapkan 30 gram , Margarin.
4. Siapkan 70 gram , Butter (saya pake salted butter, merk bebas).
5. Siapkan 70 gram , Gula halus (saya pakai gula pasir di blender).
6. Siapkan 1 butir , Kuning telur.
7. Siapkan 1 sdm , susu bubuk.
8. Siapkan , Topping bebas (bisa kurma, kismis, sprinkle, chocochips, dll).

Langkah-langkah pembuatan Kue Semprit Lembut

1. Sangrai tepung tapioka dengan api kecil (±10 menit) atau sampai tepung terasa ringan ketika diaduk. Boleh ditambahkan daun pandan untuk menambah aroma (saya ga pake hehe)..
2. Setelah di sangrai, biarkan hingga dingin, lalu ayak tepung agar lebih lembut ketika matang. Boleh tidak diayak karna hasilnya juga ttp lembut.
3. Campurkan mentega, butter, dan gula halus. Mixer sampai halus merata..
4. Tambahkan kuning telur dan mixer sebentar..
5. Setelah itu masukkan santan kental & susu bubuk, mixer merata..
6. Kemudian masukkan tepung tapioka yg sudah disangrai & diayak tadi. Aduk menggunakan spatula hingga merata dan menjadi adonan yg bisa dibentuk (padat tapi lembek) tidak njemek hehe.
7. Lalu masukkan ke dlm piping bag dan cetak adonan menggunakan spuit. Beri topping sesuai selera..
8. Panggang adonan yg sudah dicetak ±20 menit, atau sampai adonan mengering/bawah kue kecoklatan..
9. Tunggu hingga dingin, masukkan ke toples..