Kungpao Chicken (diet enak).
Kamu dapat memasak Kungpao Chicken (diet enak) menggunakan 20 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Kungpao Chicken (diet enak)
- Siapkan 350 gr , paha ayam/ dada ayam tanpa kulit (potong dadu).
- Siapkan 1 genggam , kacang mente.
- Siapkan 1 siung , bawang bombay (potong kotak).
- Siapkan 3 siung , bawang putih (cincang kasar).
- Siapkan 4 buah , cabe merah (potong serong).
- Siapkan 5 buah , cabe rawit (sesuai selera - opsional).
- Siapkan 1 batang , daun bawang (untuk taburan).
- Siapkan 1 sdm , minyak wijen (untuk tumis biar wangi).
- Siapkan 1 sdm , olive oil/ minyak goreng (untuk sangrai mente).
- Siapkan 1 sdm , olive oil/ minyak goreng (untuk tumis ayam).
- Siapkan , BAHAN MARINASI (30 menit di kulkas).
- Siapkan 2 sdm , mirin (bisa ganti lemon).
- Siapkan 1 sdt , garam.
- Siapkan 1/2 sdt , cuka masak.
- Siapkan , bahan bumbu.
- Siapkan 1 sdm , saos tiram.
- Siapkan 1 sdm , kecap asin.
- Siapkan 1 sdm , saos tomat.
- Siapkan 2 sdm , kecap manis.
- Siapkan 100 ml , air.
Cara pembuatan Kungpao Chicken (diet enak)
- Sangrai dulu mente supaya kriuk-kriuk. Jangan lupa pakai minyak sedikit. Tipsnya, sangrai dulu mentenya, lalu diberi minyak. Supaya minyak tidak terlalu meresap. Ketika mente kena panas, ditekan akan lembek. Itu tidak apa-apa. Setelah diangin2, akan kriuk dengan sendirinya. Sangrai mente sampai ada sedikit ada gosong2nya lalu angkat..
- Dengan teflon yg sama, masukkan minyak lalu tumis ayam. Tunggu sampai air menyusut habis. Ayam ditumis semi2 coklat. Angkat.
- Masih dengan teflon yg sama, masukkan cabe-cabean. Sangrai hingga agak kering. Karena kungpao chicken itu sebenarnya pakai cabe kering 😂 lalu masukkan minyak wijen - bawang bombay - bawang putih. Tumis hingga harum dan jangan sampai layu..
- Lalu masukkan ayam dan BAHAN BUMBU. Tes rasa. Kalo terasa kurang boleh ditambah gula dan garam. Tunggu sampai mengental.
- Terakhir, masukkan mente. Oseng2 sebentar dan matikan kompor. Taburi dengan daun bawang, lalu aduk. Selamat mencoba!.
